黄豆面

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黄豆面是云南当地特色小吃,是指用黄豆磨成的面粉。在熬汤时放入适量黄豆面,每天早上空腹喝下,可以有效的治疗糖尿病。汤底酸酸辣辣,非常开胃。
最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米,削上几片咸而不腻的火腿片,就着一些嫩绿的葱末儿,就成了这一碗喷香的火腿黄豆面
中文名
黄豆面
外文名
Yellow bean
类    型
云南小吃
医学用途
治疗糖尿病

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黄豆面云南小吃

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黄豆面 黄豆面
黄豆面是指用黄豆磨成的面粉,在熬汤时放入适量黄豆面,每天早上空腹喝下,可以有效的治疗糖尿病。 [1] 

黄豆面黄豆面

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黄豆磨成的面粉,成为“黄豆面粉”,简称黄豆面。
黄豆面 黄豆面 [2]
黄豆面 黄豆面
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食品 菜品